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REGIÃO: Douro - Baixo Corgo - Quinta das Caldas, 6 hectares de vinhas com mais de 35 anos, 16 hectares de vinhas novas em reestruturação.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Douro D.O.C.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Tinta Roriz, Touriga Nacional , Tinta Barroca, Sousão e Tinta Francisca.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5%.

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solo de xisto, do período pré-Cambriano, com presença de argila. Inclinação da quinta de 25°, com exposição ao sul.

ELABORAÇÃO: As uvas são totalmente desengaçadas. Fermentação com película por 10-12 dias, com controle de temperatura e maceração subseqüente. Trasfegas para as barricas de carvalho francês. Permanência de no mínimo 3 meses na garrafa antes da emissão ao comércio.

ENVELHECIMENTO: 4 meses em barricas de carvalho francês de Allier e Névers, de segundo ano.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi intenso e vivo. Apresenta-se intenso em frutas silvestres vermelhas, com nuanças de violeta e de esteva. Na boca é sápido e fresco, com boa densidade e taninos finos.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18°C.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Bacalhau no forno com cebola, batata, brócolis e azeitona preta; lombo de porco assado; aves assadas (codorna, frango, perdiz e perú).

*Revista de Vinhos de Portugal: foi eleito por 5 vezes consecutivas como "Melhor compra".