Carta Vinho Sintética: Fruta madura, especiarias picantes e defumado. Denso, fresco, equilibrado, impressionante!

Porque comprar: Produtor Orgânico certificado ? maior respeito ao terroir. Para quebrar o conceito de que vinho francês bom deve ser caro. Um ?Bordeaux? de aromas e sabores ensolarados!

Características Climáticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Argilo-calcário, pedregoso, para o Cabernet. Argila profunda para o Merlot.

Características Organolépticas: Cor rubi, com tons violáceos. A pureza da fruta madura seduz, com especiado picante e elegante defumado ao fundo. Une frescor e densidade na boca, expressão e equilíbrio, um tinto que impressiona!

Detalhamento Região: Languedoc

Diretrizes Enogastronômicas: Paleta de cordeiro marinada com azeite e ervas, assada na brasa. Churrasco. Coxa de pato confitada.

Elaboração: Colheita mecanizada à noite. Rendimento de 58 hl/ha. Desengace total. Vinificação separada para cada variedade; Maceração a 10°C por 3 dias. Fermentação alcoólica por 6 dias, a temperatura máxima de 24-26°C, com inoculação de leveduras e remontagens diárias. Amadurecimento. Engarrafamento.

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br?.