DeMarseille

Vinícola: Bodega Vistalba

Variedades: 100% Cabernet Sauvignon

Vinhedo: Finca Los Álamos - Zona Alta do Rio Mendoza

Localidade: Alto Valle do Uco – Mendoza - Argentina

SOLO: Barrento e arenoso com rochas limosas. Média e baixa fertilidade. Baixo percentual de material orgânico. Alta permeabilidade, com baixa quantidade de sal.

CONDIÇÕES CLIMÁTICAS :Invernos frios e verões quentes com temperaturas medianas durante o dia e frias a noite. Durante a estação vegetativa existe a diferença de temperatura entre o dia e a noite de 15°C aproximadamente, permitindo uma excelente cor e desenvolvimento de taninos.

COLHEITA :Colheita Manual em caixas plásticas de 18kg. Cabernet Sauvignon foi colhido de 27 de Abril a 2 de Maio.

ENVELHECIMENTO: O vinho é 80% envelhecido em tanques de aço inoxidáveis e 20% em barricas de carvalho francês durante 8 meses. Após este período é engarrafado e envelhecido por 6 meses antes de ser lançado no mercado.

NOTAS DEGUSTATIVAS:Cor vermelho rubi. Aroma complexo e temperado. Em boca, possui uma doce entrada com taninos estruturados, final gentil e persistente.

DADOS TÉCNICOS

Álcool: 14,4% vol.

Açúcar: 2,56 g/

Total Acidez: 5,32 g/l

pH: 3,60