Processo: Elaborado a partir de uvas Trebiano e Cabernet Sauvignon, desidrata-se o mosto em 50% e coloca-se em barris de carvalho, canela e louro para envelhecer e agregar qualidade ao produto. Então acontece a fermentação alcoólica e acética. De ano em ano, parte do líquido é retirado para que se acrescente novo mosto. Tempo este, que dura 8 anos ou até que atinja a qualidade desejada.
Logística
Tipo de embalagem: Garrafa Azevin 500 ml
Nº de garrafas por caixa: 6 unidades
Peso bruto da caixa: 6,8 Kg
Medidas da caixa: 125 x 185 x 280 mm
Tipo de código de barras da garrafa: EAN 13 - 7898070110759
Tipo de código de barras da caixa: DUN 14 - 17898070110756
O sabor intenso e agridoce enriquece pratos finos, acompanha saladas, peixes e carnes, além de queijos fortes. Muito utilizado, também, em sobremesas a base de morangos e cerejas.