DeMarseille

Produto: Espumante Blush Premium
Safra: Consulte
Variedade: Chardonnay e Pinot Noir
Origem: Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves / RS - Brasil
Processo: champenoise: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12ºC, maturação por 24 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degorgement, arrolhamento e rotulagem.
Característica Analítica Análise organoléptica
Álcool: 12,5 ºGL
Acidez Total: 6,40 g/L em H2T
Acidez Volátil: 0,62 g/L em H2T
Densidade: 0,9972
Extrato seco: 23 g/L
So2 Total/Livre: 0,093/0,031 g/L
Açúcares totais em glicose: 8,3 g/L
pH: 3,26
Pressão: 6 kg/cm2