DeMarseille

DADOS TÉCNICOSÁlcool: 13,3% vol

Açúcar: 2,59 g/l

Total Acidez: 6,56 g/l

pH: 3,3

SOLO

Arenoso de média a baixa fertilidade.

Baixo percentual de material orgânico.

Bem drenado com escassa salinidade.

CONDIÇÕES CLIMÁTICAS

Invernos moderados, verões quentes, com dias leves a quentes e noites frias. A amplitude térmica diária é de uns 15°C a 18°C, uma brisa permanente que baixa da montanha favorece a sanidade da fruta. As temperaturas médias são de 18°C e a precipitação média anual é de 200 milímetros.

ENVELHECIMENTO

Vinificação com extrema proteção evitando perda de seus componentes aromáticos. Fermentado a 15°C com leveduras selecionadas.

NOTAS DEGUSTATIVAS

Cor amarelo brilhante com reflexos metálicos, seus aromas lembram flores brancas como flor de laranjeira, jasmim e rosas. Frescor na boca com algumas notas minerais