GRUPO DE ESTUDO:

Viagem ao fantástico mundo dos vinhos

TEMA ENCONTRO 3: Vinhos de Corte - Field blends, uvaggio e assenblage.

A origem do corte nos vinhos

Por que cortar?

Como e quando cortar.

Regiões onde o corte é uma tradição.

Avaliação prática de 05 vinhos

DIREÇÃO: Sommelier Guilherme Corrêa, diplomado “professionista” na Associazione Italiana Sommeliers, regional Toscana; Campeão Brasileiro em 2006 e 2009 pela Associação Brasileira de Sommeliers; Finalista “Mejor Sommelier de las Américas” da Alianza Panamericana de Sommeliers.

OBJETIVO: Reunir um grupo de pessoas interessadas em não apenas degustar vinhos, mas estudá-los com profundidade através de uma abordagem mais técnica-científica.

META: Encontros mensais, com o grupo fechado (aproximadamente 30 pessoas) e pago antecipadamente por um semestre.

SISTEMÁTICA: Para cada encontro é entregue um material de estudo sobre o tema a ser abordado. O encontro inicia-se às 20:00h na Decanter em Joinville (R. Otto Boehm, 246), e compreende aproximadamente 1 hora de exposição áudio-visual, seguida por uma degustação dirigida de cinco a seis vinhos de alta qualidade e representatividade (aproximadamente 125ml de cada), de aproximadamente 1 ½ horas, e mais ½  hora para discussões pertinentes ao tema.

CUSTO TOTAL DO SEMESTRE (4 encontros):

R$ 480,00, acerto no 1º encontro em 4 cheques mensais.

Caso não puder comparecer a algum encontro, avisando com antecedência, poderá ficar com o crédito para outros eventos nossos ou enviar outra pessoa ( as matérias dos cursos são independentes).

Inscrições na De Marseille/Decanter, na Otto Bohem,246 - Joinville 

e-mail: vinhos @demarseille.com.br

tel. 47-3434-4466 ou 3027-5020

Haverá jantar opcional no final.