É um vinho de cor rubi intensa e muito brilhante, possuindo reflexos violáceos e lágrimas finas e numerosas.
Nasal
Os aromas são extremamente amplos e intensos, percebendo-se frutos evoluídos, como banana passa, geléia de frutas vermelhas, juntamente com toques tostados, provavelmente oriundos das barricas de carvalho em que estagiou por seis meses. Após uma breve evolução do vinho em taça começa-se perceber chocolate e cassis.
Boca
Este vinho é muito equilibrado entre álcool, corpo e maciez. Sua graduação é de 13,6%. O que mais impressiona neste Cabernet Sauvignon é que não apresenta taninos agressivos, pelo contrário, são extremamente macios. Por fim, é um vinho redondo, de boa intensidade e permanência aromática.
Massas, carnes de caça, carnes mais condimentadas, queijos maturados.