Anselmo Mendes Alvarinho Contacto Vinho Verde (750ml)

Código: 1473
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Minho - Vinho Verde

Composição de Castas: 100% Alvarinho

Amadurecimento: 4 meses sobre as lias finas em inox, com levantamento das borras (bâtonnage) semanamente.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: Clima atlântico; Pluviometria: 800mm/ano na sub-região de Monção.

Características do Solo: Granítico, solos pobres em encostas soalheiras.

Elaboração: Vindima manual. Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa a 14-22°C. Estágio sobre as lias finas

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Trilha simplesmente frita em imersão de azeite. Maravilhoso com um polvo grelhado na brasa ao molho mediterrânico. Brandade de bacalhau. Terrina de linguado com geleia de ervas frescas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vinho Verde D.O.C.

 

Consulte a safra pelo e-mail: Marketing@demarseille.com.br​.

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