Anselmo Mendes Alvarinho Muros Antigos Vinho Verde (750ml)

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Acidez Fresco
Amadurecimento 6 Meses Sobre As Lias Finas
Classificação Legal Vinho Verde D.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Alvarinho
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 12 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Anselmo Mendes Alvarinho Muros Antigos 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 10°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: ANSELMO MENDES: O “rei do Alvarinho”!! Segundo a Wine Enthusiast: “Anselmo Mendes é uma referência em Vinhos verdes”. Alvarinho que conjuga madurez, corpo e mineralidade!

Características Climáticas: Clima atlântico; Pluviometria: 800mm/ano na sub-região de Monção.

Características do Solo: Granítico, solos pobres em encostas soalheiras.

Características Organolépticas: Cor palha de média intensidade. Mostra os citrinos (lima, tangerina) em primeiro plano, algum fruto tropical (abacaxi) e mineralidade cativante. Cheio e cremoso, mas também tenso na acidez, final longo.

Detalhamento Região: Minho - Monção e Melgaço.

Diretrizes Enogastronômicas: Mariscos na casca cozidos ao vapor de ervas. Bacalhau em crosta de azeitonas pretas. Pacu assado na brasa com tomates maduros, cebola, coentro fresco e azeite. Saltimbocca de frango. Arroz carolino com frutos do mar.

Elaboração: Vindima manual. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa a 14-20°C. Amadurecimento.

 

Consulte a safra pelo e-mail: Marketing@demarseille.com.br​.

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