Anselmo Mendes Pardusco Tinto (750ml)

Código: 2115
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Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento Rápido Em Barricas Velhas.
Classificação Legal Vinho Verde D.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas Alvarelhão, Pedral, Cainho, Borraçal E Vinhão
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Anselmo Mendes Pardusco Tinto 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 14-16°c
Premiações Mais Relevantes Revista De Vinhos: 16 Pontos Em 20 - Wine Enthusiast: 88 Pontos.

Carta Vinho Sintética: Nariz singular: fruta vermelha fresca, esfumaçado e musgo. Leve, cheio de frescura, guloso e muito harmonioso.

Porque comprar: Enólogo renomado: ANSELMO MENDES Um tinto minhoto feito à moda antiga, muito original! Ótima avaliação já na primeira e segunda safras!!

Características Climáticas: Clima atlântico. Alta pluviometria: (até 1.500mm/ano em geral, 800mm/ano na sub-região de Monção).

Características do Solo: Granítico.

Características Organolépticas: Cor rubi mediana, linda transparência. Perfil olfativo singular: fruta vermelha ácida, depois esfumaçado e musgo, mas o caráter vinoso domina. Leve, cheio de frescura, guloso e muito harmonioso.

Detalhamento Região: Minho - Monção e vale do Lima.

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente como vinho de aperitivo. Cogumelos recheados com farofinha de bacon. Arroz de lampreia. Delícia com torresmos crocantes!

Elaboração: Vindima manual. Desengace total e maceração pelicular a frio. Ligeira curtimenta (12 horas) e longa fermentação a baixa temperatura. A malolática é feita na totalidade. Rápido amadurecimento em barricas velhas de Alvarinho, apenas para micro-oxigenar o vinho.

Consulte a safra pelo e-mail: Marketing@demarseille.com.br​.

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