Anselmo Mendes Pardusco Tinto (750ml)

Código: 2115
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Acidez: Moderadamente Fresco
Amadurecimento Rápido Em Barricas Velhas.
Classificação Legal Vinho Verde D.o.c.
Corpo: De Corpo
Composição: De Castas Alvarelhão, Pedral, Cainho, Borraçal E Vinhão
Estimativa De Guarda 5 Anos
Sem Madeira

 

Nome Comercial Anselmo Mendes Pardusco Tinto 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 14-16°c
Premiações Mais Relevantes Revista De Vinhos:
16 Pontos Em 20 - Wine Enthusiast: 88 Pontos.
 
Carta Vinho Sintética: Nariz singular: fruta vermelha fresca, esfumaçado e musgo. Leve, cheio de frescura, guloso e muito harmonioso.
 
Porque comprar:
ANSELMO MENDES Um tinto minhoto feito à moda antiga, muito original! Ótima avaliação já na primeira e segunda safras!!
 
Características Climáticas: Clima atlântico. Alta pluviometria: (até 1.500mm/ano em geral, 800mm/ano na sub-região de Monção).
 
Características do Solo: Granítico.
 
Características Organolépticas: Cor rubi mediana, linda transparência. Perfil olfativo singular: fruta vermelha ácida, depois esfumaçado e musgo, mas o caráter vinoso domina. Leve, cheio de frescura, guloso e muito harmonioso.
 
Detalhamento Região: Minho - Monção e vale do Lima.
 
Diretrizes Enogastronômicas: Excelente como vinho de aperitivo. Cogumelos recheados com farofinha de bacon. Arroz de lampreia. Delícia com torresmos crocantes!
 
Elaboração: Vindima manual. Desengace total e maceração pelicular a frio. Ligeira curtimenta (12 horas) e longa fermentação a baixa temperatura. A malolática é feita na totalidade. Rápido amadurecimento em barricas velhas de Alvarinho, apenas para micro-oxigenar o vinho.
 

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