Araldica Barbera d'Asti Ceppi Storici (750ml)

Código: 62
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Acidez Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês Para Um Terço Do Vinho. O Restante Em "botti".
Classificação Legal Barbera D'asti D.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Barbera
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Araldica Barbera D'asti Ceppi Storici 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Um Barbera de excelente relação qualidade-preço! Casta de grande personalidade e aptidão para mesa. Elaborado em Asti, melhor região para o cultivo da uva.

Características Climáticas: Clima temperado frio, com invernos rigorosos e estação de amadurecimento muito fresca.

Características do Solo: Solos argilo-calcários. Vinhedos em colina (de 250 a 400 metros de altitude) com boa exposição ao sudoeste.

Características Organolépticas: Cor rubi retinta. O nariz clássico da casta com amora fresca, alcaçuz, terra úmida e cedro. Encorpado, bem integrado, fresco e persistente.

Detalhamento Região: Piemonte - Asti - Colinas de Monferrato

Diretrizes Enogastronômicas: Polenta cremosa ao ragù de codorna, Penne à Boscaiola, Risotto ai funghi porcini.

Elaboração: Colheita manual no início de Outubro de videiras com idade média de 40 anos. Fermentação em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas à temperatura de 26-28ºC. Uma terça parte do vinho é amadurecido em barricas de carvalho.

Consulte a safra pelo e-mail: Marketing@demarseille.com.br​.

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