FICHA TÉCNICA
| Acidez | Moderadamente Fresco |
|---|---|
| Amadurecimento | 16 Meses Em Barricas De Carvalho Francês (50%) E Americano (50%). |
| Classificação Legal | Ribera Del Duero D.o. |
| Corpo | Robusto |
| Composição De Castas | 90% Tinto Fino (tempranillo), 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot |
| Composição Fruta | Não |
| Estado Evolução | Não |
| Estimativa De Guarda | 10 Anos |
| Fechamento Com Tampa De Rosca | Não |
| Madeira | Com Madeira (a Partir De 06 Meses) |
| Nome Comercial | Arzuaga Navarro Crianza 2014 (375ml) |
| Temperatura De Serviço | 16°c |
| Premiações Mais Relevantes | Robert Parket - 89 Pontos |
Porque comprar: Ribera del Duero: Uma das zonas vinícolas mais nobres no mundo! Vinícola referência na Denominação de Origem.
Características Climáticas: Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. O maior fator de risco são as geadas de primavera. O índice pluviométrico anual está entre os 450-500mm.
Características do Solo: Solos argilo-calcários, com a base calcária firme a menos de 1m da superfície. Vinhedos localizados a 900 metros de altitude.
Características Organolépticas: Coloração rubi profunda, com linda luminosidade e tons violáceos. Potente olfato de frutas negras maduras, conjugadas a notas balsâmicas e torrefação. Importante estrutura gustativa, marcada pela cremosa integração do carvalho, taninos elegantes e longo fim-de-boca.
Detalhamento Região: Ribera del Duero - Quintanilla de Onésimo (Valladolid) - Finca La Planta, vinhedos com 19 anos de idade.
Diretrizes Enogastronômicas: Jarret de cordeiro braseado com ervas terrosas; Caça de pêlo em úmido; Terrina de faisão ao zimbro.
Elaboração: Colheita manual em caixas de 15 kgs, no ponto ótimo de maturação. Seleção dos cachos antes do desengace. Crio-maceração a 15°C por alguns dias, com posterior fermentação alcoólica a 27°C. Após o término do processo, trasfega-se o vinho para as barricas de carvalho.
Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br.
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