Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru (750ml)

Código: 644
R$ 553,20 R$ 442,56
até 3x de R$ 147,52 sem juros
ou R$ 433,71 via Boleto Bancário
Comprar Estoque: Disponível
    • 1x de R$ 442,56 sem juros
    • 2x de R$ 221,28 sem juros
    • 3x de R$ 147,52 sem juros
    • 4x de R$ 121,89
    • 5x de R$ 99,38
    • 6x de R$ 84,39
  • R$ 433,71 Boleto Bancário
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.
SKU - 600644
Origem da informação:
Produtor: Barnaut
Classificação: Champagne
Uva: 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay.
País: França

Caracteristicas Organolépticas: Coloração amarelo-palha intenso e brilhante. Bolhas muito finas, numerosas e persistentes. Rico bouquet de frutas secas e frutas silvestres vermelhas, maçã ao forno e tostado. Volume e vinosidade, impacto e frescor, perfeito desdobrar da espuma.
 

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Champagne - Montagne de Reims

Composição de Castas: 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay.

Amadurecimento: 2 anos sobre as lias nas frias adegas escavadas na craie.

Estimativa de Guarda: 8 anos.

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: Clima temperado continental, rigoroso. Invernos muito frios e longos, riscos de geadas de primavera, verões mornos e curtos. Temperatura de 10,5°C, pluviometria de 650mm, com chuvas bem repartidas ao longo do ano, e 1.700h de sol, sempre em médias anuais.

Características do Solo: Solo típico ''crayeux'', de pedra calcária puríssima da era secundária, de alta porosidade. Muito pobre em matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual com tris seletiva de cachos. Os cachos são colocados inteiros nas velhas prensas Coquard, com separação do jus em 4 ou 5 frações, diferenciando o de vinhas jovens do de vinhas velhas. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 17,5°C, com malolática encorajada e permanência sur lie. Assemblage perpétuel do vinho base para segunda fermentação, empregando-se vinhos de anos anteriores vins de réserve (3 anos em média) e deixando o dobro do volume engarrafado para o ano seguinte. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento sur lattes, nas frias e escuras adegas escavadas na craie, pedra calcária. Processo de remuage com gyropalette (mecânico). Desgargalamento com prévio congelamento de depósito, dégorgement à la glace. Licor de expedição com dosagem final de 6g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Caviar à russa, vieiras gratinadas, carpaccio de haddock e salmão, linguado ao molho cremoso com caviar, velouté de lagostins com coco, sashimi de peixe gordo.

Premiações mais Relevantes: LA REVUE DU VIN DE FRANCE: nota máxima 5 estrelas: ''Esse Champagne apresenta um grande equilíbrio, sem dosagem excessiva, com uma intensidade de boca exemplar dentro de um estilo de raça e potência. Ele constitui um exemplo de equilíbrio e persistência.

Classificação Legal: Champagne Grand Cru A.O.C., RM (récoltant-manipulant, vinhedos próprios)

 

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

Produtos relacionados

R$ 553,20 R$ 442,56
até 3x de R$ 147,52 sem juros
ou R$ 433,71 via Boleto Bancário
Comprar Estoque: Disponível
Sobre a loja

A De Marseille, fundada em 1992, tem como lema: “Todo momento é uma ocasião especial”. É esta visão que guia nossos passos para promover esta experiência para nossos clientes. Com quase 3 décadas de existência, somos referência na comercialização de Vinhos e Alimentos, através de lojas físicas e comércio eletrônico. Mantemos estoque próprio, somos representantes e distribuidores exclusivos de importadoras e vinícolas. Nosso objetivo é manter preço justo, variedade e eficiência.

Pague com
  • Pagar.me V2
Selos

Se beber, não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos | APPETITO ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA | - CNPJ: 85.254.613/0001-08 © Todos os direitos reservados. 2020