Bodegas El Angosto Angosto (750ml)

Código: 2011
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Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 4 Meses Em Barricas De Carvalho.
Classificação Legal Valencia D.o.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 34% Garnacha, 33% Syrah, 33% Monastrell
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Pouca Presença De Madeira
Nome Comercial Bodegas El Angosto La Tribu 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Parker: 90 Pontos.

Características Climáticas: De padrão mediterrânico; Fortes chuvas e tempestades no verão e outono; Temperatura média anual: 15°C; Pluviometria anual: 500mm.

Características do Solo: Encostas arenosas, pobres em matéria orgânica; Baixo conteúdo de calcário.

Características Organolépticas: Coloração rubi profunda, borda violácea luminosa. Incrivelmente fresco, com aromas de groselha e morango, violeta, caça e especiarias doces. Encorpado, taninos aveludados, destaca-se ainda pelo frescor, bastante caráter.

Detalhamento Região: Valencia - Ontinyent - 30 hectares de vinhedos: Finca Santa Rosa e Finca El Angosto.

Diretrizes Enogastronômicas: Paella valenciana de coelho, frango, caracoles, ervilha e feijão branco; Guisado de perdiz e cogumelos frescos; Escalopes suínos servidos com arroz negro; Entrevero ou Arroz carreteiro na panela de ferro; Queijos de média cura como Manchego ou Rocinante.

Elaboração: Maceração a frio por 7 dias; Fermentação conduzida por 2 semanas em cubas de aço inox a 22°C; Bâtonnages por 4 meses nas cubas; Amadurecimento; Engarrafamento.

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

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