Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes Domaine Pierre Labet (750ml)

Código: 76
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Acidez Fresco
Amadurecimento 12 meses em barricas novas de 350 litros sobre as lias com periódicas bâtonnages.
Aplicação N/A
Detalhamento Região Borgonha - Côte de Beaune - vinhedos situados na parte mais setentrional de Beaune.
Característica Climática Clima temperado continental, com moderado índice de pluviometria.
Característica Solo Solos em encostas com vinhedos à uma altitude máxima de 350m orientados à sul/ sudeste. A Chardonnay encontra o refúgio perfeito em solos pedregosos, argilo-calcários.
Características Organolépticas Palha cristalino e cintilante. Evidencia um amável perfil cítrico no olfato, com bela riqueza mineral, surgem ainda sutis tons de amêndoas tostadas. Vibrante impacto gustativo, bela polpa no meio de boca, com delicioso final.
Tipo Vinhos
Classificação Branco
Classificação Legal Bourgogne A.O.C
Composição Casta 100% Chardonnay
Composição Fruta N/A
Corpo De Corpo
Descrição Site N/A
Descrição Site Completa N/A
Diretrizes Enogastronômicas Escargots aux herbes et à l’ail (Escargots ao alho e ervas aromáticas); Lagostins ao molho cremoso de estragão; Perfeito com queijo Reblochon.
Elaboração Colheita manual e cuidadosa em pequenas caixas plásticas. Prensagem pneumática longa e suave, com rápida maceração pelicular. O mosto ''gota'' foi trasfegado para os tanques de inox, onde sofreu uma decantação estética (débourbage). A fermentação alcoólic
Estado Evolução Beber ou Guardar
Estimativa Guarda 6 anos
Fechamento Tampa Rosca N
Fruta Não
Grupo Bebidas Importadas
Harmonização Charuto N/A
Madeira Pouca Presença de Madeira
Nome Francois Labet Chardonnay (F. Labet) 2011
Nome Comercial Francois Labet Chardonnay (F. Labet) 2011
Nome Comercial Vinho Domaine Pierre Labet Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes F. Labet 2011 (750ml)
Nome Compacto Francois Labet Chardonnay 2011
País França
Premiação Relevante N/A
Produtores Domaine Pierre Labet
Região Bourgogne - Côte de Beaune
Safra 2011
Tânico Sem Tânico
Temperatura Serviço 10-12°C

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

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