Bouza Riesling Pan de Azúcar 750ml Safra 2013

Código: 2367 Marca:
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SKU - 60236717
Origem da informação:
Produtor: Bouza
Classificação: Branco
Uva: 100% Riesling
País: Uruguai

Caracteristicas Organolépticas: Cor palha delicada. Olfato de cítricos (lima), floral e mineral (petróleo). Bom volume de boca, médio corpo, equilibrado, acidez típica da casta. Ótima persistência.
 

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Montevideo

Composição de Castas: 100% Riesling

Amadurecimento: Em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 7 anos +

Temperatura de Serviço: 12°C.

Características Climaticas: Atlântico. Forte influência do Oceano Atlântico pela proximidade.

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário e rochas sedimentares.

Elaboração: Vindima manual. Rendimento de 18 hl/ha. Seleção manual dos cachos retirando os bagos ruins. Prensagem direta sem desengace. Resfriamento do mosto e breve maceração. Separação dos sólidos e fermentação controlada a 18°C em tanques de inox. Estabilização natural sem uso de clarificantes. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Atum assado; Cozinha japonesa; Ceviche; Crustáceos em preparações aromáticas e especiadas; Queijo de cabra; Bisteca suína levemente defumada, na companhia de legumes na manteiga.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: V.C.P.

 

Consulte a safra atraves do e-mail marketing@demarseille.com.br

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