Corpo: De Corpo

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Pouca Presença de Madeira

Região: Maule

Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 5 Meses Em Barricas de Carvalho Francês e Americano Para 30% do Vinho.

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 16°c.

Características Climaticas: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.

Características do Solo: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual. As uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas a 10°C. Depois de 3 dias de crio-maceração, o mosto foi fermentado a 23°C. O vinho de prensa foi então incorporado ao vinho gota para dar mais estrutura.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho muito versátil: churrasco, aves assadas, massas com molhos cremosos e ragùs, queijos de massa cozida.

Premiações mais Relevantes: GUIA DESCORCHADOS 2014: 87 pontos

Classificação Legal: Colchagua D.O.
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