Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva (750ml)

Código: 1079
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Colchagua

Composição de Castas: 95% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc (vinhas 18 anos)

Amadurecimento: 6 meses em barricas de 2ª-3ª passagens para 30% do vinho.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem granítica.

Elaboração: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada (24-26°C). Inoculação de leveduras. Maceração de 15-22 dias. Malolática completa. Amadurecimento. Engarrafamento.4.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Torta assada recheada com ragù de rabo bovino. Linguiça de javali servida ao molho picante de erva-doce. Churrasco.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Colchagua D.O.

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

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