Caliterra Carménère Tributo Single Vineyard # Boldo 2011 (750ml)

Código: 1074a
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Caliterra Carménère Tributo Single Vineyard Boldo
Vinícola: Viña Caliterra 

País: Chile 
Região: Vale Central > Colchagua 
Tipo: Tinto
Uva(s): (4%) Cabernet Sauvignon   , (95%) Carmenère   , (1%) Petit Verdot   
% Alcólico: 
Sugestões de harmonização : 
Bolinho de Pernil 
Picanha filone

 

Descrição do produtor:

Impactante perfil olfativo, com mirtilos maduros, café, tabaco e louro. Denso, fresco, com taninos elegantes. Extraordinária persistência. Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho americano (70%) e francês (30%). Harmoniza com: Chuletas de javali na brasa; Pappardelle ao ragù de cordeiro; Beef Wellington (Peça inteira de filé mignon temperada com sal e pimenta, recheada com patê de foie gras, enrolada como rocambole e assada envolta em massa folhada).

 

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

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