Casa Valduga Identidade Tinto Seco Arinarnoa (750ml)

Código: ID002
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País: Brasil

Marca: Casa Valduga

Região: Encruzilhada do Sul

Volume: 750 ml

Variedade: Arinarnoa

 

 

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

 

 

  • Descrição

  • Expressando todo o potencial do terroir de Encruzilhada do Sul, este corte de uvas Merlot, Marselan e Arinarnoa, resulta em um vinho de coloração rubi intenso. Notas marcantes de frutas vermelhas maduras, passas e especiarias, harmonizando com aromas amadeirados, provenientes do carvalho francês. Em boca é intenso, com grande persistência gustativa, taninos maduros e final marcante.

  • Terroir: Encruzilhada do Sul

  • Clone Varietal: Entav 723

  • Clone Porta-Enxerto: SO4

  • Sistema de Produção: Espaldeira Simples

  • Densidade/ha: 4.000 plantas

  • Tipo de Poda: Cordão Esporonado

  • Carga de Gemas/ha: 33.000

  • Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de

  • cachos para controle de produção.

  • Colheita: Manual e seletiva.

  • ANÁLISE ORGANOLÉPTICA

  • Visão: Coloração intensa e brilhante, vermelho-rubi com reflexos violáceos.

  • Olfato: Bouquet complexo e vigoroso, que lembra frutas maduras como ameixa preta e cerejas, e notas de especiarias aliadas ao equilíbrio do carvalho.

  • Paladar: De corpo intenso, apresenta taninos potentes que dão suporte a um notável volume em boca.

  • Consumo: 16º a 18ºC.

  • Harmonização: Carnes vermelhas, queijos fortes, massas com molhos condimentados.

  • LAUDO ANALÍTICO

  • Álcool: 13 %

  • Acidez Total: 5,0 g/l de ácido tartárico

  • Acidez Volátil: 0,45 g/l de ácido acético

  • Densidade: 0,995

  • Extrato Seco: 32,2 g/l

  • SO2 Total/Livre: 0,091 / 0,040 g/l

  • Açúcares totais em glicose: 2,73g/l

  • pH: 3,76

 

 

 

 

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