Casa Valduga Leopoldina Branco Seco Premivm Chardonnay (750ml)

Código: PR133
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País: Brasil

Marca: Casa Valduga

Região: Vale dos Vinhedos

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  • Descrição

  • Possui coloração amarelo palha com reflexos dourados, límpido e brilhante. A passagem por barricas francesas e romenas proporciona complexidade aromática com notas de baunilha e chocolate Branco, aliados aos aromas de abacaxi e pêssego em calda. Em boca é untuoso, de acidez moderada, com retrogosto marcante.

  • Terroir: Vale dos Vinhedos

  • Clone Varietal: Entav 96

  • Clone Porta-Enxerto: P1103

  • Sistema de Produção: Espaldeira Simples

  • Densidade/ha: 4.000 plantas

  • Tipo de Poda: Cordão Esporonado

  • Carga de Gemas/ha: 60.000

  • Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de

  • cachos para controle de produção.

  • Colheita: Manual e seletiva.

  • ANÁLISE ORGANOLÉPTICA

  • Visão: Coloração amarelo palha, límpido e brilhante.

  • Olfato: Surpreendente fineza e intensidade nos aromas, destacando notas de frutas tropicais e frescas, como maçã, pera e abacaxi.

  • Paladar: Pleno, com bom ataque de boca e muito frescor, apresenta equilíbrio e untuosidade. Final de boca é persistente, com retrogosto frutado.

  • Consumo: 08º a 10ºC

  • Harmonização: Queijos cremosos, peixes, molhos leves e frutos do mar.

  • LAUDO ANALÍTICO

  • Álcool: 13%

  • Acidez Total: 5,70g/l de ácido tartárico

  • Acidez Volátil: 0,23g/l de ácido acético

  • Densidade: 0,992

  • Extrato Seco: 23 g/l

  • SO2 Total/Livre: 0,110 / 0,049 g/l

  • Açúcares totais em glicose: 2,30g/l

  • pH: 3,2

 

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