Casa Valduga Leopoldina Tinto Seco Terroir Merlot (750ml)

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País: Brasil

Marca: Casa Valduga

Região: Vale dos Vinhedos

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

 

 

  • Descrição

  • Com elegância, complexidade e personalidade, possui coloração rubi com tons violáceos e aromas com notas de amora, cacau, especiarias doces e baunilha. De acidez moderada, em boca é encorpado, com taninos macios e retrogosto longo com notas amadeiradas.

  • Terroir: Vale dos Vinhedos

  • Clone Varietal: Entav 181

  • Clone Porta-Enxerto: 101-14

  • Sistema de Produção: Espaldeira Simples

  • Densidade/ha: 4.000 plantas

  • Tipo de Poda: Cordão Esporonado

  • Carga de Gemas/ha: 50.000

  • Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de

  • cachos para controle de produção.

  • Colheita: Manual e seletiva.

  • ANÁLISE ORGANOLÉPTICA

  • Visão: Coloração rubi com tons violáceos.

  • Olfato: Aromas de amora, cacau, especiarias doces e baunilha.

  • Paladar: Encorpado, taninos macios e retrogosto longo com notas amadeiradas. Excelente persistência gustativa, com revelador toque de frutas maduras.

  • Consumo: 16º a 18ºC.

  • Harmonização: Queijos maduros, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.

  • LAUDO ANALÍTICO

  • Álcool: 13%

  • Acidez Total: 7,5g/l de ácido tartárico

  • Acidez Volátil: 0,53g/l de ácido acético

  • Densidade: 0,994

  • Extrato Seco: 32,2 g/l

  • SO2 Total/Livre: 0,091 / 0,031 g/l

  • Açúcares totais em glicose: 2,5g/l

  • pH: 3,64

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