Casa Valduga Mundvs Tinto Seco Cabernet Sauvignon (750ml)

Código: MV173 Marca: Famiglia Valduga

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País: Brasil

Região: Vale dos Vinhedos

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br.

Descrição
Sob a influência do clima mediterrâneo e vinhedos de altitude, no vale do Maipo, surge o Mundvs Cabernet Sauvignon, como referência aos Vinhos desse terroir. Logo após maturar em barricas de carvalho francês envelheceu na garrafa até sua melhor expressão gustativa.
Terroir: Vale do Maipo - Chile
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 33.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de
cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.
Visão: vinho de coloração intensa com tonalidade vermelho rubi, límpido e brilhante.
Olfato: Bouquet intenso definindo notas de frutas vermelhas destacando cerejas maduras e ameixas com nuances de chocolate. Expressa delicado equilíbrio entre frutas e aromas do carvalho.
Paladar: vinho complexo com sabor de chocolate, café e baunilha provenientes de excelente amadurecimento em barricas de carvalho.
Consumo: 16º a 18ºC.
Harmonização: Carnes de caça, carnes e massas com molhos condimentados, queijos maduros.
LAUDO ANALÍTICO
Álcool: 14,5%
Acidez Total: 3,40 g/l de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,61g/l de ácido acético
Densidade: 0,993
Extrato Seco: 29,35g/l
SO2 Total/Livre: 0,186 / 0,033 g/l
Açúcares totais em glicose: 2,10g/l
pH: 3,56