Casa Valduga Mundvs Tinto Seco Cabernet Sauvignon (750ml)

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País: Brasil

Marca: Casa Valduga

Região: Vale dos Vinhedos

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

  • Descrição

  • Sob a influência do clima mediterrâneo e vinhedos de altitude, no vale do Maipo, surge o Mundvs Cabernet Sauvignon, como referência aos Vinhos desse terroir. Logo após maturar em barricas de carvalho francês envelheceu na garrafa até sua melhor expressão gustativa.

  • Terroir: Vale do Maipo - Chile

  • Sistema de Produção: Espaldeira Simples

  • Densidade/ha: 4.000 plantas

  • Tipo de Poda: Cordão Esporonado

  • Carga de Gemas/ha: 33.000

  • Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de

  • cachos para controle de produção.

  • Colheita: Manual e seletiva.

  • Visão: vinho de coloração intensa com tonalidade vermelho rubi, límpido e brilhante.

  • Olfato: Bouquet intenso definindo notas de frutas vermelhas destacando cerejas maduras e ameixas com nuances de chocolate. Expressa delicado equilíbrio entre frutas e aromas do carvalho.

  • Paladar: vinho complexo com sabor de chocolate, café e baunilha provenientes de excelente amadurecimento em barricas de carvalho.

  • Consumo: 16º a 18ºC.

  • Harmonização: Carnes de caça, carnes e massas com molhos condimentados, queijos maduros.

  • LAUDO ANALÍTICO

  • Álcool: 14,5%

  • Acidez Total: 3,40 g/l de ácido tartárico

  • Acidez Volátil: 0,61g/l de ácido acético

  • Densidade: 0,993

  • Extrato Seco: 29,35g/l

  • SO2 Total/Livre: 0,186 / 0,033 g/l

  • Açúcares totais em glicose: 2,10g/l

  • pH: 3,56

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