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FICHA TÉCNICA
| Acidez | Fresco |
|---|---|
| Amadurecimento | 3 Meses Em Cubas De Aço Inox. |
| Classificação Legal | Umbria I.g.t. |
| Corpo | De Corpo |
| Composição De Castas | 100% Gamay Del Trasimeno (grenache) |
| Composição Fruta | Não |
| Estado Evolução | Não |
| Estimativa De Guarda | 2 Anos |
| Fechamento Com Tampa De Rosca | Não |
| Madeira | Sem Madeira |
| Nome Comercial | Castello Di Magione Belfiore Rosato 2014 (750ml) |
| Temperatura De Serviço | 12°c |
| Premiações Mais Relevantes | Não |
Carta Vinho Sintética: Revela fruta vermelha fresca e pêssego no nariz. Leve, procura o estilo de maior elegância desta tipologia. Final puro, sem arestas.
Porque comprar: Um dos melhores valores da Umbria em absoluto; Maurilio Chioccia: Um dos enólogos mais aclamados do centro da Itália.
Características Climáticas: Clima mediterrânico, influenciado pelo lago de Trasimeno muito próximo aos vinhedos.
Características do Solo: Solos limosos e argilosos, textura rica em fragmentos rochosos. Exposição sudeste; Altitude de 350 m.s.n.m.
Características Organolépticas: Rosa de média intensidade, inspirador. Muito aberto, floral, frutado e sedutor. Sua entrada em boca é carregada de frutas vermelhas vibrantes, com irretocável frescor e pureza. Alegre e despojado.
Detalhamento Região: Umbria - Colli del Trasimeno.
Diretrizes Enogastronômicas: Antipastos variados; Tapas com frutos do mar; Pizza de atum e cebola; Espaguete com funcho e filés de anchova no azeite; Strengozzi Trasimeno (massa caseira longa com molho de carpa em úmido ao vinho branco, peperoncino, cenoura e tomates maduros).
Elaboração: Vinhedos conduzidos em cordão esporonado; Colheita manual em Setembro; Suave prensagem; Decantação estática a frio; Fermentação tradicional a 15-18°C; Permanência em cubas de inox.
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