Corpo: Robusto

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Umbria

Composição de Castas: 50% Sangiovese Grosso, 50% Merlot

Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês (1/3 novas, 1/3 de 2ª e 1/3 de 3ª passagens).

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima mediterrânico, influenciado pelo lago de Trasimeno muito próximo aos vinhedos.

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, textura rica em fragmentos rochosos. Exposição sudeste; Altitude de 350 m.s.n.m.

Elaboração:

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Nhoque verde ao sugo de linguiça de javali; Spezzatino di agnello tartufato (cubos de cordeiro estufados com alho e alecrim, finalizado com creme de trufas brancas); Pecorino com trufas negras.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Umbria I.G.T.
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