Celler de L'Encastell Marge Priorat (750ml)

Código: 1138
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Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 8 meses em barricas de carvalho francês (Allier) de 2° e 3° uso e em barricas novas de carvalho americano.
Aplicação N/A
Detalhamento Região Catalunha - Priorat - Porrera - 5 hectares de vinhedos localizados na terraça de Mas d'en Ferran.
Característica Climática Clima seco com influência mediterrânea. Uma das características mais importantes é a ausência de chuvas no verão, garantindo um ótimo estado sanitário nos frutos. A média de precipitação anual está em 600mm.
Característica Solo Solos de constituição vulcânica, com as vinhas plantadas diretamente em puro xisto fraturado. Os vinhedos estão orientados ao norte em escarpas à 500m de altitude.
Características Organolépticas Rubi intenso com halo violáceo. O nariz é complexo, se desfazendo em mirtilos maduros, violeta, tons balsâmicos e desafiadora nota mineral de xisto. O ataque em boca é denso, com taninos ultramaduros suportados por deliciosa sapidez.
Tipo Vinhos
Classificação Tinto
Classificação Legal Priorat D.O.C.
Composição Casta 60% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e Syrah
Composição Fruta N/A
Corpo Robusto
Descrição Site N/A
Descrição Site Completa N/A
Diretrizes Enogastronômicas Peus de porc a la catalana ( Pés de porco lentamente estufados com legumes aromáticos, vinho rancio, tomilho e louro); Pato laqueado; Ossobuco ensopado com tomates e ervas frescas; Fígado de vitela salteado e servido com redução de aceto balsâmico.
Elaboração Uvas colhidas estritamente à mão em ótimo estado de maturidade e sanidade. Rendimentos máximos de 2Kg por planta. Fermentação tradicional em cubas de inox com temperatura controlada. Após o término do processo, o vinho é trasfegado para o amadurecimento e
Estado Evolução Beber ou Guardar
Estimativa Guarda 6 anos
Fechamento Tampa Rosca N
Fruta Não
Grupo Bebidas Importadas
Harmonização Charuto N/A
Madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
Nome Marge LEncastell (Celler LEncastell) 
Nome Comercial Marge LEncastell (Celler LEncastell) 
Nome Comercial Vinho Celler de L'Encastell Marge (750ml)
Nome Compacto Marge LEncastell 
País Espanha
Premiação Relevante N/A
Produtores Celler de L'Encastell
Região Priorat
   
Tânico Moderadamente Tânico
Temperatura Serviço 16-18°C
Tipo Bebida Vinho

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

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