Corpo: De Corpo

Tânicos: Sem Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bourgogne - Côte de Beaune

Composição de Castas: 100% Chardonnay (vinhas Plantadas Entre 1960 e 1980).

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas de 350 Litros Com Bâtonnages (20% Novas).

Estimativa de Guarda: 10 Anos +

Temperatura de Serviço: 10°c. Servir Em Taças Borgonha.

Características Climaticas: Clima temperado continental, com moderado índice de pluviometria; Altitude: 350 m.s.n.m.

Características do Solo: Argilo-calcários, grandes afloramentos de calcário.

Elaboração: Baixos rendimentos; Colheita manual e seletiva; Prensagem pneumática longa e suave, com rápida maceração pelicular; Débourbage; Fermentação alcoólica em barricas de carvalho. Malolática espontânea; Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Galinha d?angola estufada com champignons silvestres; Vitela ao molho cremoso de especiarias doces; Linguado grelhado servido com sua deglaçagem trufada.

Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST: 93 PONTOS

Classificação Legal: Meursault 1er Cru Genevrières A.O.C.
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