Brunel Père Et Fils Château de la Gardine Saint-Joseph (750ml)

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País: França

Marca: Château de la Gardine

Região: Rhône Sud

 

Origem da informação:
Produtor: Brunel Père et Fils
Classificação: Tinto
Uva: 100% Syrah
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso e impenetrável. Sedutora expressão olfativa, com cassis e amoras, violeta, couro e alcaçuz. Ataque generoso em boca, denso, recheado de taninos finíssimos, com longa persistência e certa austeridade.

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Rhône Nord, Rhône Sud e Languedoc

Composição de Castas: 100% Syrah

Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês de diversas idades.

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima continental, com invernos rigorosos, verões calorosos e secos. A pluviometria é muito bem distribuída ao longo das estações. Forte influência do vento Mistral que sopra dos Alpes em direção ao sul.

Características do Solo: Solos pedregosos e de xisto, com notável presença de rochas graníticas nas melhores exposições. Vinhedos orientados ao sul/sudeste.

Elaboração: Colheita manual estritamente manual, muito seletiva. Desengace parcial ou total, segundo a variedade ou bloco de vinhedo. Rompimento das uvas. Fermentação com controle de temperatura e "pigéage". Malolática realizada de forma espontânea.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Civet de canard ( Pato selvagem longamente estufado com legumes aromáticos, ervas, especiarias e seu molho "ligado" com o sangue da própria ave); Terrina de faisão perfumada com especiarias; Seleção de queijos duros.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Saint-Joseph A.O.C.

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