Château des Eyrins (750ml)

Código: 1828
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Bordeaux - Margaux

Composição de Castas: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit Verdot

Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês para 50% do vinho. O restante permanece em inox.

Estimativa de Guarda: 12 anos

Temperatura de Serviço: 18°C.

Características Climaticas: Clima temperado moderadamente úmido, com forte influência marítima do Atlântico e do estuário do Gironde.

Características do Solo: Solo argilo-calcários ricos em graves, profundos.

Elaboração: Método de cultura tradicional, lutte raisonnée. Colheita realizada exclusivamente de forma manual em vinhas com 40 anos de idade média. Fermentação tradicional em inox com temperaturas controladas e tempo total de cuvaison de 21-25 dias. Amadurecimento em barricas. Clarificação com albumina. Engarrafado após ligeira filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Tournedos grelhado servido com jus trufado; Terrina de caça; Coxa de pato confitada, sobre lentilhas refogadas; Queijos de massa dura bem afinados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Margaux A.O.C.

 

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​

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