Château La Croix (750ml)

Código: 838
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Bordeaux - Pomerol

Composição de Castas: 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, 80% novas

Estimativa de Guarda: 12 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C.

Características Climaticas: Clima temperado, com forte influência marítima do Atlântico, mas com maior continentalidade.

Características do Solo: Solos com a típica cobertura de graves (cascalhos) e subsolos ricos em argila ferruginosa, que confere potência e distinção aromática aos vinhos da denominação.

Elaboração: As uvas são inteiramente colhidas à mão com acurada seleção de cachos. Vinificação tradicional, em tanques de madeira e inox com temperatura controlada à 28°C por 10-15 dias. Tempo total de cuvaison de 4-5 semanas. Após o término desse processo, o vinho é então trasfegado às barricas de carvalho onde ocorre a malolática e o seu amadurecimento. Clarificação com albumina e engarrafamento sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Entrecôte bovino grelhado mal passado, servido ao molho marchand de vin; Excelente com pato assado; Lasanha de cogumelos ao creme de trufas; Seleção de queijos curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Pomerol A.O.C.

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​

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