| Acidez | Moderadamente Fresco |
|---|---|
| Amadurecimento | 18 meses em barricas novas de carvalho francês de diversas tanoarias (Demptos, Darnajou, Taransaud, Reymond) com tostadura média. |
| Aplicação | N/A |
| Detalhamento Região | Bordeaux - Pomerol, vinhedo de 4,5 hectares situado na melhor parte do plateau de Pomerol, entre o Château Le Pin e o Vieux Château Certan. Com vinhas |
| Característica Climática | Clima temperado, com forte influência marítima do Atlântico. Com moderado índice pluviométrico. |
| Característica Solo | Solo de cobertura de graves (cascalhos), com notável proporção de argila rica em ferro, que confere potência e generosidade a este Pomerol. |
| Características Organolépticas | Rubi concentrado com halo violáceo. O aroma é da fruta confitada temperada por especiarias doces, tostado e tons minerais. Poderosa textura gustativa, taninos muito acessíveis, um tinto volumoso e muito persistente. |
| Tipo | Vinhos |
| Classificação | Tinto |
| Classificação Legal | Pomerol A.O.C. |
| Composição Casta | 96% Merlot e 4% Cabernet Franc |
| Composição Fruta | N/A |
| Corpo | Robusto |
| Descrição Site | N/A |
| Descrição Site Completa | N/A |
| Diretrizes Enogastronômicas | Magret de canard Royal (Peito de pato grelhado recheado com cogumelos frescos salteados, foie gras e trufas negras); Civet de javali com purê de amêndoas; Tournedos Rossini. |
| Elaboração | Viticultura segundo os métodos tradicionais da lutte raisonée. A colheita é feita totalmente a mão em pequenas caixas, com seleção acurada dos grãos na cantina, desengace e suave prensagem. Baixos rendimentos de 29hl/ha. Início da fermentação em grandes t |
| Estado Evolução | Guardar |
| Estimativa Guarda | 15 anos |
| Fechamento Tampa Rosca | N |
| Fruta | Não |
| Grupo | Bebidas Importadas |
| Harmonização Charuto | N/A |
| Madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| Nome | Ch. La Croix Saint Georges 2007 |
| Nome Comercial | Ch. La Croix Saint Georges 2007 |
| Nome Comercial Vinho | Château La Croix Saint Georges 2007 (750ml) |
| Nome Compacto | Ch La Croix Saint Georges 2007 |
| País | França |
| Premiação Relevante | WINE SPECTATOR: 89-92 Pontos |
| Produtores | Château La Croix Saint Georges |
| Região | Bordeaux - Pomerol |
| Safra | 2007 |
| Tânico | Tânico |
| Temperatura Serviço | 18°C. Decantação recomendada. |
| Tipo Bebida |
Vinho
Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br
|
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