Château Ramon (750ml)

Código: 525 Marca:
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Acidez Não
Amadurecimento Em Cubas De Cimento Inerte.
Classificação Legal Monbazillac A.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas 80% Sémillon, 10% Muscadelle E 10% Sauvignon Blanc (vinhas + 30 Anos, Idade Média)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 12°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Apresenta cítricos confitados, mel e resina. Untuoso, fresco e persistente.

Porque comprar: Para finalizar perfeitamente as refeições ou na companhia de sobremesas com frutas assadas ou secas. Ótima compra para um vinho de sobremesa francês botrytisado.

Características Climáticas: De padrão atlântico com alguma influência mediterrânica; Altitude 50-180 m.s.n.m.

Características do Solo: Argilo-calcários, com predominância de calcário em algumas parcelas.

Características Organolépticas: Cor dourada delicada e brilhante. Apresenta cítricos confitados, mel e resina. Untuoso, com boa acidez para contrabalançar o conjunto.

Detalhamento Região: Sud-Ouest – Monbazillac, 13 hectares de vinhedos.

Diretrizes Enogastronômicas: Seleção de queijos de veios azuis; Maçãs recheadas com creme de nozes e assadas ao forno; Tarte aux bananes caramélisées (Torta assada de bananas caramelizadas e finalizadas com pó de amêndoas).

Elaboração: Densidade do vinhedo de 3.300 plantas/ha; Rendimento de 27 hl/ha; Colheita manual; Prensagem pneumática; Débourbage por 24 horas; Fermentação em tanques de inox termo-controlados; Permanência em cubas de cimento epóxi, leve filtração e engarrafamento.

 

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​

 

 

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