Château Saint-Roch Lirac Confidentielle (750ml)

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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Rhône Sud

Composição de Castas: 33% Grenache Noir, 33% Mouvèdre e 33% Syrah

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de 2ª e 3ª passagens.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Mesoclima muito favorável à viticultura, com grande insolação; influência do vizinho rio Rhône no padrão térmico e pluviométrico; proteção dos efeitos do forte vento Mistral pelos montes St. Géniès.

Características do Solo: As parcelas que produzem esta cuvée estão localizadas em encostas calcárias do monte Saint-Géniès a 300 metros de altitude.

Elaboração: Colheita manual em videiras velhas com seleção de cachos na chegada da vinícola. As uvas são desengaçadas e fermentadas juntas em cubas de inox. Periódicas pigéages. Maceração pós-fermentativa de 12-18 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho francês.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pombo braseado; Civet de lebre; Rabada com agrião; Perfeito na companhia de pratos com caça em longas cocções com cogumelos ou trufas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Lirac A.O.C.

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​

 

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