Acidez | Moderadamente Fresco |
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Amadurecimento | 16-18 meses em barricas novas de carvalho de 225 litros de 8 tanoarias diferentes. |
Aplicação | N/A |
Detalhamento Região | Saint-Émilion - 32 hectares de vinhedos situados no plateau à leste da cidade de Saint-Émilion e contíguo ao Château Pavie. Videiras com idade média d |
Característica Climática | Clima temperado moderadamente úmido, com forte influência marítima do Atlântico e do estuário do Gironde. |
Característica Solo | Solo argilo-calcário, típico dos melhores crus da região, com rica exposição de fragmentos sedimentares de sílex e calcário. Sub-solo composto por grossa camada de rochas calcárias e com excelente drenagem. |
Características Organolépticas | Púrpura concentrado. O buquê é intenso e complexo, com flores, compota de frutas negras, chocolate amargo e grafite. Opulento ataque gustativo, com taninos finos e doces, grande pureza e longo final. |
Tipo | Vinhos |
Classificação | Tinto |
Classificação Legal | Saint-Émilion Grand Cru A.O.C. |
Composição Casta | 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
Composição Fruta | N/A |
Corpo | Robusto |
Descrição Site | N/A |
Descrição Site Completa | N/A |
Diretrizes Enogastronômicas | Parmentier de canard et truffes (Torta assada de batatas, com ragù de pato e trufas negras); Civet de carnes de caça; Pombo braseado com ervas, legumes, vinho tinto e cogumelos silvestres e servido com purê de castanhas; Beef Wellington (Peça inteira de f |
Elaboração | Método de cultura tradicional com vinhedos em moderada densidade de 6.600 plantas /hectare. Colheita manual na primeira semana de Outubro, com rendimentos de 28 hl/ha, de acordo com três critérios: amadurecimento nos cachos, avaliação de açúcar nos grãos |
Estado Evolução | Beber ou Guardar |
Estimativa Guarda | 20 anos + |
Fechamento Tampa Rosca | N |
Fruta | Não |
Grupo | Bebidas Importadas |
Harmonização Charuto | N/A |
Madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
Nome | Chateau Troplong-Mondot 2007 |
Nome Comercial | Chateau Troplong-Mondot 2007 |
Nome Comercial Vinho | Château Troplong - Mondot 2007 (750ml) |
Nome Compacto | Ch. Troplong-Mondot 2007 |
País | França |
Premiação Relevante | ROBERT PARKER: 93 Pontos LES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2011: 18,5 em 20 JANCIS ROBINSON: 16+ em 20 |
Produtores | Grands Crus Classés e outros |
Região | Bordeaux |
Tânico | Tânico |
Temperatura Serviço | 18°C. |
Tipo Bebida | Vinho |
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