Conde de Vimioso Reserva Tinto (750ml)

Código: 1316
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País: Portugal

Marca: Falua - Conde de Vimioso

Região: Tejo

Descrição
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi impenetrável. Apresenta grande complexidade olfativa, bagas negras frescas entrelaçadas em notas especiadas, minerais e florais. Impressiva estrutura em boca, dignificada pela qualidade de seus taninos e pelo entusiasmante frescor.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vinho Regional Tejo

COMPOSIÇÃO de CASTAS: 50%Touriga Nacional, 30% Aragonês e 20% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL

ENÓLOGO: João Portugal Ramos

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade, sobretudo durante o verão. Sofre ainda o efeito moderador do rio Tejo. Com índice pluviométrico de 700-1.000mm anuais.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos predominantemente franco-arenosos.

ELABORAÇÃO: Colheita das uvas de forma manual, em caixas de 15 kgs, no ponto ótimo de maturação. Desengace e esmagamento, seguido de fermentação em grandes balseiros de carvalho francês a 25°C. Longa maceração. Após o término do processo o vinho é trasfegado para o amadurecimento em barricas de carvalho.

AMADURECIMENTO: 16 meses em barricas novas e de 2° uso de carvalho francês.

ESTIMATIVA de GUARDA: 10 anos

CARTA de VINHO SINTÉTICA: Complexo no olfato, com bagas negras, especiarias, couro e violeta. Estruturado, com admirável equilíbrio.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Civet de lebre&; Javali assado&; Lasanha ao creme de trufas negras&; Ganso recheado com cogumelos silvestres e assado&; Barreado paranaense.

TEMPERATURA de SERVIÇO: 18°C. Prévia decantação recomendada.

PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:
WINE ENTHUSIAST: 91 Pontos “Best Buy”

JOÃO PAULO MARTINS 2011: 16,5 em 20

REVISTA de Vinhos: 16 em 20

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​

 

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