| Acidez | Fresco |
|---|---|
| Amadurecimento | 4-5 Meses Sobre As Lias Com Bâtonnages Tradicionais E Periódicas. |
| Classificação Legal | Chinon A.o.c. |
| Corpo | De Corpo |
| Composição De Castas | 100% Chenin Blanc |
| Composição Fruta | Não |
| Estado Evolução | N/a |
| Estimativa De Guarda | 5 Anos |
| Fechamento Com Tampa De Rosca | Não |
| Madeira | Sem Madeira |
| Nome Comercial | Couly-dutheil Chinon Les Chanteaux 2010 (750ml) |
| Temperatura De Serviço | 10°c |
| Premiações Mais Relevantes | Não |
Carta Vinho Sintética: Exalta no olfato a finura de cítricos e da pêra madura seguida de flores campestres. Volume, elegância e frescor, num final arrebatador.
Porque comprar:
Incrível predisposição gastronômica.
Domaine com 90 anos de tradição.
Couly-Dutheil faz parte da história de sucesso de Chinon, pois é o produtor mais apreciado pelos principais restaurantes e lojas do país.
Produtor embaixador da denominação no exterior.
Características Climáticas: Clima semi-oceânico, influenciado pela proximidade do rio Loire. A floresta de Chinon ao norte dos vinhedos, oferece proteção contra os ventos mais rigorosos.
Características do Solo: Pura rocha calcária.
Características Organolépticas: Coloração palha cristalina e brilhante. Exalta no olfato a finura de cítricos e da pêra madura seguida de flores campestres. Ataca o palato com volume, sem perder elegância cedida pelo jocoso frescor. Arrebata num longo final floral.
Detalhamento Região: Loire - Chinon - 4,3 hectares de vinhedos colinares com exposição sul.
Diretrizes Enogastronômicas: Saint-Jacques aux cèpes (Vieiras grelhadas sobre cogumelos salteados); Truta com amêndoas douradas na manteiga; Lombo de bacalhau grelhado na brasa com azeite; Salsichão de Lyon no brioche.
Elaboração: Colheita manual em videiras de 15 anos de idade média, filosofia de cultivo lutte raisonnée. Seleção dos cachos, desengace e suave prensagem. Rendimento de 40-50 hl/ha. Fermentação em tanques de inox termo-regulados por 3-4 semanas. Amadurecimento.
Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br
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