Craggy Range Glasnevin Gravels Riesling (750ml)

Código: 1161
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Island North and Island South

Composição de Castas: 100% Riesling

Amadurecimento: 4 meses em tanques de inox sobre as lias finas

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Clima semi-marítimo influenciado, fortemente influenciado pela proximidade dos Alpes e pelas baías frias que sopram da baía de Pégasus.

Características do Solo: Solos pedregosos, com ótima drenagem, constituídos de uma fina camada (200-500mm) de silte argiloso. Subsolo de cascalho arenoso.

Elaboração: A colheita das uvas é realizada de forma manual, com desengace total e rendimentos finais de 45 hl/ha. Fermentação a baixas temperaturas em tanques de inox, com inoculação de leveduras selecionadas. Clarificação, filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: S

Diretrizes Enogastronômicas: Sushi e sashimi; Salada de frango marinado com gengibre e óleo de gergelim torrado; Sopa de crustáceos e frutos do mar; Camarões à tailandesa.

 

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​

 

 

 

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