Ficha Técnica

Regiãi: Beira Atlântico

Tipo: Tinto

Uvas: 50% Baga, 30% Aragonez e 20% Touriga-Nacional

Processo de vinificação: Desengace total, fermentação alcoólica a 28oC e maceração suave e prolongada.

Maturação: 6 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após engarrafamento.

Longevidade: 5 a 7 anos.

Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou guisadas, caça e queijos de meia cura. Consumir à temperatura de 18oC.
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