De Martino Carménère Single Vineyard Alto de Piedras (750ml)

Código: 110 Marca:
3x de R$ 89,69
R$ 269,09
Comprar Estoque: Disponível
    • 1x de R$ 269,09 sem juros
    • 2x de R$ 134,54 sem juros
    • 3x de R$ 89,69 sem juros
    • 4x de R$ 72,37
    • 5x de R$ 58,74
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Carmenère (Vinhas plantadas em 1992)

Amadurecimento: 24 meses em foudres de carvalho austríaco de 5.000 litros.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C. Decantação recomendada.

Características Climaticas: Clima temperado, com uma temperatura média de 25°C; Pluviometria média anual: 330mm; Altitude: 550 m.s.n.m;

Características do Solo: Caracterizado por uma mescla de areia, argila e pedras de diversos tamanhos em inclinação aluvial de 10.000 anos de idade.

Elaboração: Vindima manual. Desengace, prensagem e maceração a frio (8°C) durante alguns dias. Fermentação alcoólica natural (leveduras indígenas) a 26-28°C. Longo amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes de caça em lenta cocção, ossobuco estufado com ervas e especiarias, pappardelle ao ragù de marreco e cogumelos silvestres, seleção de queijos duros curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Isla de Maipo D.O.

 

 

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​

 

 

 

Descrição

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, tons violáceos brilhantes. O frescor da fruta vermelha e negra salta neste tinto, com tabaco, especiarias e menta. Na boca está delicioso, com positiva firmeza, suculento e mineral.

REGIÃO: Vale do Maipo - Isla De Maipo – 5,4 hectares De vinhedo específico, Alto De Piedras.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Isla De Maipo D.O.

COMPO SIÇÃO De CASTAS: 100% Carmenère (Vinhas plantadas em 1992)

GRADUAÇÃO ALCO ÓLICA: 13° GL | ACIDEZ TOTAL: 4,86 g/L (P.H. 3,74) | AÇÚCARES RES: 3,44 g/L

CLIMA: Clima temperado, com uma temperatura média De 25°C&; Pluviometria média anual: 330mm&; Altitude: 550 m.s.n.m&; O ano De 2011 foi mais frio que o normal, mais fresco e seco&; Menores chuvas durante o verão.

CARTA De VINHO SINTÉTICA: Intensa frescura da fruta no nariz, também tabaco e menta. Estruturado, delicioso, suculento e mineral.

SOLO: Caracterizado por uma mescla De areia, argila e pedras De diversos tamanhos em inclinação aluvial De 10.000 anos De idade.

AMADURECIMENTO: 24 meses em foudres De carvalho austríaco.

ESTIMATIVA De GUARDA: 10 anos +

HARMONIZAÇÃO: Carnes De caça em lenta cocção&; Ossobuco estufado com ervas e especiarias&; Pappardelle ao ragù De marreco e cogumelos silvestres&; Seleção Dequeijos duros curados.

SERVIÇO: 16-18°C. Decantação recomendada

 
3x de R$ 89,69
R$ 269,09
Comprar Estoque: Disponível
Pague com
  • PagSeguro
Selos
  • Site Seguro

APPETITO ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ: 85.254.613/0001-08 © Todos os direitos reservados. 2018