De Martino Muscat Viejas Tinajas (750ml)

Código: 2040
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Muscat (Vinhas plantadas em 1975)

Amadurecimento: 6 meses em ânforas centenárias de argila.

Estimativa de Guarda: 8 anos +

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima frio. Nos últimos dias de Fevereiro, normalmente registra-se intensas chuvas, o que colaborou para manter os solos úmidos e com temperaturas mais frescas. Os vinhedos estão localizados a 18km do Oceano Pacífico.

Características do Solo: Solos graníticos. Topografia suave, com formação de pequenas colinas.

Elaboração: Vindima em Abril. Fermentação em tinajas por 15 dias, produto de maceração carbônica. O vinho permaneceu 6 meses em contato com as cascas. Malolática. Retirada das cascas. Decantação natural. Não há clarificação. Adicionado apenas um pouco de SO2 para a perfeita conservação do vinho.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Por sua estrutura, ideal para peixes gordos de sabor terroso como a truta (fresca ou defumada). Sopas com frutos do mar. Caranguejo. Polenta com creme de pecorino. Cozinha tailandesa e indiana de mar.

Premiações mais Relevantes: 

Classificação Legal: Vale de Itata D.O.

Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​.

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