Domaine Rolet L'Étoile Chardonnay Blanc (750ml)

Código: 1618
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

 

Região: Jura

Composição de Castas: 100% Chardonnay

Amadurecimento: 12-16 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 8 anos +

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima continental, com verões calorosos e invernos bastante rigorosos. Notável influência das montanhas, que geram mesoclimas diversos e também da proximidade dos lagos Léman (Geneva) e Bourget.

Características do Solo: Marga calcária rica em fósseis marinhos no formato de estrelas.

Elaboração: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturação, desengace, prensagem pneumática. O mosto é fermentado em barricas de carvalho francês de diversas idades. Amadurecimento. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Saint-Jacques rôties aux cèpes (Vieiras assadas com cogumelos); Soufflé au beaufort (Suflê ao queijo Beaufort - massa cozida e prensada); Estufado de frutos do mar com curry ou açafrão.

Classificação Legal: L'Étoile A.O.C.

 
 
Consulte a safra pelo e-mail: marketing@demarseille.com.br​

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