Familia Schroeder Saurus Patagonia Select Malbec (750ml)

Código: 1226
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SKU - 60122617
Origem da informação:
Produtor: Familia Schroeder
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC
País: Argentina

Caracteristicas Organolépticas: Cor violácea muito intensa e luminosa. Oferece um frutado fresco (cereja, ameixa) no nariz, que traz ainda café e baunilha. Boa textura gustativa, taninos “doces”, assaz prazeroso desde agora.
 

Corpo: 

 

Acidez: 

Madeira: 

 

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% MALBEC

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS E AMERICANO, 40% DO VINHO (TOSTADO MÉDIO E MÉDIO PLUS).

Estimativa de Guarda: 7 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: O Vale de San Patricio del Chanãr a 350 m.s.n.m. é caracterizado por dias ensolarados, com alta luminosidade. Os fortes ventos colaboram para cascas mais grossas, com grande concentração de cor e aromas. Pluviosidade inferior a 160mm; Irrigação por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual; Rendimento 7.600 kg/ha; Desengace e prensagem; Maceração a frio por 3 dias; Fermentação tradicional por 8 dias; Malolática espontânea. Amadurecimento parcial em barricas. Clarificação natural.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Parrillada; Paleta de cordeiro assada ao forno com especiarias; Queijos de massa semi-cozida.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

 
Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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