Familia Schroeder Saurus Sauvignon Blanc (750ml)

Código: 1216

SKU - 60121618

Origem da informação:

Produtor: Familia Schroeder
Classificação: Branco
Uva: 100% SAUVIGNON BLANC
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Cor esverdeada brilhante. Nariz direto na fruta cítrica e ervas, boca leve, fina, suculenta.

Ficha Técnica

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% SAUVIGNON BLANC

Amadurecimento: EM CUBAS DE AÇO INOX COM BÂTONNAGES QUINZENAIS ATÉ O ENGARRAFAMENTO.

Estimativa de Guarda: 4 ANOS

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: O Vale de San Patricio del Chanãr a 350 m.s.n.m. é caracterizado por dias ensolarados, com alta luminosidade. Pluviosidade inferior a 160mm. Irrigação por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Vindima manual. Rendimento 11 ton/ha. Maceração a 5°C. Prensagem pneumática delicada. Fermentação com leveduras selecionadas. Malolática parcial (20% do lote). Amadurecimento sobre as lias.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Pescado branco grelhado. Sardinhas fritas em imersão de azeite. Linguine envolvido com camarões e legumes salteados no azeite de ervas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br.

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