Luigi Bosca Finca La Linda Torrontés (750ml)

Código: 559
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 100% Torrontés (Vinhas com média de 30 anos)

Amadurecimento: 3 meses em inox sobre as lias.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: < 200 mm;

Características do Solo: De origem aluvial; Franco-arenoso e calcário; Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Boa drenagem.

Elaboração: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 77 hl/ha (11.000 kg/ha); Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 24-48 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 15°C, com inoculação de leveduras. Estabilização, leve filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: S

Diretrizes Enogastronômicas: Pescados e frutos do mar com molhos ricos em componentes aromáticos; Cozinha thai e chinesa.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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