Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon (750ml)

Código: 706
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País: Austrália

Marca: Fox Creek

Região: McLaren Vale

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi intensa, delicados tons violáceos. Encanta

com sedutores aromas de ameixa passa, framboesa madura, chocolate ao leite e leve tostado. Ataque

sedoso em boca, os taninos esféricos estão bem distribuídos no conjunto harmônico.

REGIÃO: South Australia - McLaren Vale

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 77% Shiraz, 18% Cabernet Sauvignon, 5% Outras

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: O golfo de St. Vincent está a 7km dos vinhedos, e a forte

influência marinha fria se faz sentir em toda a região de McLaren, que apresenta um clima tipicamente

mediterrâneo, com pluviosidade baixa de aproximadamente 600mm e chuvas concentradas no inverno. A

umidade relativa do ar é baixa, e gira em torno dos 46% na parte da tarde. A Serra de Mount Lofty a

nordeste também impacta positivamente no meso-clima, refrescando e oferecendo diferentes exposições.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos variados, metade deles rica em argila negra pesada e friável, e a

outra parte com predomínio de marga marrom-avermelhada com muitas pedras e boa drenagem.

AMADURECIMENTO: Em barricas de diversas passagens de carvalho francês e americano.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Perfeito para churrasco brasileiro&; filet ao poivre&; carne de

porco assada&; peru assado&; cozinha chinesa de carnes vermelhas&; hamburgers artesanais&; cozinha

mexicana.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C.

 

 

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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