JOSÉ MARIA DA FONSECA JOSÉ DE SOUSA (750ML)

Código: A7LH76D43
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Produtor: José Maria da Fonseca
Classificação: Tinto
Uva: 54% Grand Noir, 34% Trincadeira e 12% Aragonês
País: PORTUGAL
Caracteristicas Organolépticas:  Vermelho rubi intenso. Bela expressão de tâmaras, ameixas, junto com madeira de carvalho, feno, chocolate. Cheio em boca, com boa acidez, taninos presentes mas suaves e longo final.

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Península de Setúbal

Composição de Castas: 54% Grand Noir, 34% Trincadeira e 12% Aragonês

Amadurecimento: 9 meses em barricas francesas.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão.

Características do Solo: Predominantemente granítico.

Elaboração: Após o esmagamento da fruta, parte dos sólidos e do mosto são transferidos para talhas de barro e o restante para lagares de maior dimensão, onde fermenta a 28ºC. Ao final o vinho é transferido para os cascos de carvalho francês e americano. Após o estágio faz-se o corte final e o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Arroz de pato, cozido à portuguesa, costeletas de borrego em coroa, ensopado à pastora, churrasco brasileiro.

Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST 93 Pontos

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

Consulte safra em Vendas2@demarseille.com.br

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