Kilikanoon Killerman's Run Shiraz (750ml)

Código: 701
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País: Austrália

Marca: Kilikanoon

Região: Clare Valley

Uva: Shiraz

 

 

  • Descrição

  • CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi intensa com ribete purpúreo. Maduro

  • olfato de frutas vermelhas, ameixa seca, alcaçuz, chocolate e especiarias picantes. Aveludada textura

  • gustativa, os taninos são polidos e estão bem integrados, longo final tostado.

  • COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Shiraz.

  • GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5° GL

  • CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Moderadamente continental e seco, com aproximadamente

  • 630mm de chuva anuais, concentradas entre junho e setembro, em Clare e Southern Flinders&; mediterrâneo

  • com maior insolação, maior máxima diurna e 500mm de chuva em Barossa&; mediterrâneo fortemente

  • influenciado pelos ventos marinhos frios do Golfo de St. Vincent e pela Serra de Mount Lofty a nordeste,

  • 510mm de chuva, em Mc Laren Vale.

  • CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Os solos variam de marga marrom-avermelhada sob base de pedra

  • calcária, com boa drenagem&; cascalhos aluviais nas margens de rios&; e solos franco-arenosos.

  • AMADURECIMENTO: 16 meses em &''hogsheads'' de 300 litros de carvalho francês e americano;

  • novos, de 2º e 3º anos.

  • ESTIMATIVA DE GUARDA: 7 anos.

  • CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Maduro olfato de frutas vermelhas, ameixa seca, alcaçuz e

  • chocolate. Aveludado, conjunto polido e integrado, longo final tostado.

  • DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Brochetes de pato selvagem marinados no satay, molho

  • picante tailandês&; costelinha de porco glaçada estilo barbecue&; steak de avestruz ao molho de cassis.

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C

 

 

 

 

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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