Korta Katarina Plavac Mali (750ml)

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País: Croácia

Marca: Korta Katarina

Região: Pelješac e Korcula

Uva: Plavac Mali

 

 

  • Descrição

  • CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi concentrado, opaco. Eloquente perfil olfativo, com cerejas passificadas, alcaçuz, especiarias e ervas mediterrâneas. Colossal estrutura gustativa, os taninos mostram-se ainda jovens mas bem distribuídos no conjunto, pleno de personalidade. Longo final mineral.

  • REGIÃO: Croácia – Pelje&scaron#59#59;ac, sul da Dalmácia – Postup e Dingac – Vinhedos localizados a 50-200 metros de altitude, expostos ao sul.

  • CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vrhunsko Vino (Vinho de Qualidade Superior)

  • COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Plavac Mali

  • GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15,5° GL

  • ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/L

  • PRODUÇÃO: 20.000 garrafas

  • CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Tipicamente de padrão mediterrâneo.

  • CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos argilo-calcários.

  • AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês novas (25%) e de segunda passagem.

  • ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos

  • CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Eloquente perfil olfativo, com cerejas desidratadas, alcaçuz e ervas mediterrâneas. Colossal estrutura, pleno de personalidade. Longo final mineral.

  • DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Caçarola de cordeiro, com ervas frescas, azeitonas pretas secas e legumes; Carnes ricas em gordura assadas na brasa, mal passadas; Maminha braseada na cerveja preta, servida com batatas gratinadas; Queijos duros curados.

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18°C. Prévia decantação de 1-2 horas recomendada.

 

 

Consulte a safra pelo e-mail: vendas2@demarseille.com.br​.

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