Corpo: Robusto

Tânicos: Tânico

Acidez: 

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Cataluña - Terra Alta

Composição de Castas: 85% Garnacha Tinta e Garnacha Peluda, 15% Samsó (carignan)

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas Francesas, Húngaras e Americanas.

Estimativa de Guarda: 15 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c. Prévia Decantação Recomendada.

Características Climaticas: Mediterrânico com influência continental. Verões muito quentes em contraste com invernos frios e rigorosos. Pluviometria anual: 375-400 mm. Insolação anual: 2.800 horas.

Características do Solo: Solos de origem quartenária, de natureza argilo-calcária, pobres em matéria orgânica.

Elaboração: Vindima manual. Resfriamento a 5°C, desengace e início da fermentação a 26°C. São realizadas três pigéages diárias. Maceração de 6-10 dias de acordo com a casta. Vinificação por parcelas em tanques de 10.000 e 15.000 litros. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro assado lentamente no espeto; Caça de pêlo; Preparações com carnes em longos cozimentos; Queijos curados.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 91 PONTOS
JAMES SUCKLING: 91 PONTOS

Classificação Legal: Terra Alta D.O.
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